طريقة عمل ستيك الدجاج هو واحد من أطباق اللحوم الشهية التي يمكن تشويها أو طهيها في الفرن، إنه طبق محبب للكثيرين لأنه يقدم نكهة لذيذة وقواما مناسبا. يمكن تناوله كطبق رئيسي مع الأرز أو البطاطس أو الخضروات، في هذا المقال، سأقدم لك طريقة عمل ستيك الدجاج، وأيضًا بعض النصائح لجعله أكثر لذة وشهية.
طريقة عمل ستيك دجاج
المكونات:
- صدور دجاج مقطعة لشرائح رفيعة
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- خل أبيض
- زبدة
- زيت نباتي
شاهد أيضا: أسهل طريقة عمل فتة الباذنجان والبطاطس
طريقة التحضير:
- قبل أن تبدأ في إعداد ستيك الدجاج، قم بإزالة أي دهون زائدة عن صدور الدجاج واشطفها بالماء البارد ثم قم بتجفيفها جيدًا.
- قم بتسخين الزيت النباتي في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
- قم بتتبيل صدور الدجاج بالملح والفلفل الأسود من الجانبين.
- عندما يكون الزيت ساخنًا قم بوضع صدور الدجاج في المقلاة بشكل منتظم واتركها تطهى لمدة4-5 دقائق من الجانب الأول أو حتى تصبح ذهبية اللون.
- بعد ذلك، قم بقلب صدور الدجاج واتركها تطهى لمدة4-5 دقائق أخرى من الجانب الآخر.
- بعد أن تنضج صدور الدجاج تماما، قم بنقلها إلى طبق واتركها جانبا حتى تبرد قليلا.
- في نفس المقلاة، أضف الزبدة واتركها حتى تذوب تماما.
- بعد ذلك، أضف الخل الأبيض إلى المقلاة، وقم بخلطه مع الزبدة والعصير المتبقي من الدجاج هذا الخلط سيمنح اللحم نكهة مميزة ورائحة طيبة.
- قم بوضع صدور الدجاج المشوية في المقلاة مرة أخرى واتركها لتطهى لمدة دقيقة إضافية لامتصاص النكهة.
- بعد أن تتم إعداد ستيك الدجاج تماما، قم بتنقيعها في الخليط لمدة2-3 دقائق لإضافة المزيد من النكهة والرطوبة.
- قم بنقل ستيك الدجاج إلى طبق التقديم وقطعها إلى شرائح رفيعة.
- يمكن تقديم ستيك الدجاج مع الأرز أو البطاطس المهروسة أو الخضروات المشوية كوجبة رئيسية لذيذة.
تلك هي طريقة عمل ستيك الدجاج اللذيذ، يمكنك تحضير هذا الطبق في المنزل بسهولة وسيقدم طعمًا رائعًا في كل وجبة، استمتع بتجربة الطهي وبالطعم الرائع لهذا الطبق الشهي.
شاهد أيضا: طريقة عمل الكبة المقلة مثل المطاعم
ستيك الدجاج المشوي
ستيك الدجاج المشوي هو وجبة لذيذة وصحية يمكن تناولها في أي وجبة من اليوم، سواء كانت الفطور أو الغداء أو العشاء، إنه وجبة مفضلة للكثيرين نظرًا لسهولة تحضيرها ومذاقها الرائع.
المكونات
- صدور الدجاج العظمية (حسب الحجم وعدد الأشخاص).
- زيت الزيتون.
- ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
- ملعقة صغيرة من الزعتر.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ملعقة صغيرة من الليمون الحامض.
- ملعقة صغيرة من الملح والفلفل حسب الرغبة.
تحضير الوجبة:
- قومي بغسل صدور الدجاج جيدًا تحت الماء البارد، ثم قومي بتجفيفها بورق المطبخ.
- في وعاء، قومي بخلط الثوم المفروم، الزعتر، البابريكا، الليمون الحامض، الملح والفلفل.
- قومي بتدليك خليط التوابل على صدور الدجاج جيدًا، حتى يتغلغل النكهات في اللحم.
- سخني مقلاة على نار متوسطة وأضيفي القليل من زيت الزيتون.
- قومي بوضع صدور الدجاج في المقلاة وقلبيها من حين لآخر لضمان نضجها من الجميع.
- استمري في قلب صدور الدجاج حتى تتحمر من الجانبين وتصبح ذهبية اللون ومطهية تمامًا.
- قومي بنقل صدور الدجاج المشوي إلى صحن التقديم.
يمكن تناول ستيك الدجاج المشوي بعد تقطيعه إلى شرائح رفيعة، ويمكنك تقديمه مع الأرز، السلطة، الخضروات المشوية، أو أي طبق جانبي تفضله، كما يمكن إضافة الصلصة الباربيكيو أو الصويا لإضافة نكهة إضافية.
يعتبر ستيك الدجاج المشوي وجبة مميزة تتحلى بالمذاق اللذيذ والسهولة في التحضير، تعتبر هذه الوجبة مثالية للعائلات والأصدقاء ولا تتطلب الكثير من الوقت للتحضير، يمكنك تجربة هذه الوصفة بمكونات إضافية أو توابل إضافية حسب ذوقك الخاص.
ستيك الدجاج المشوي هو وجبة شهية وصحية يمكن تحضيرها بسهولة وبمكونات بسيطة، قومي بتجربة هذه الوصفة في المنزل وستكتشفين مدى سهولة تحضيرها ودقة نتائجها، استمتعي بوجبتك اللذيذة!
