نصائح و فوائد

فوائد تناول الكركديه

فوائد تناول الكركديه, الكركديه، أو الهِبِسْكُس، هو نبات عشبي ينمو في المناطق الإستوائية وشبه الإستوائية، ويعتبر من النباتات الطبية الهامة بفضل خصائصه العلاجية المتنوعة، يمكن الاستفادة من فوائد الكركديه من خلال استخدام مختلف أجزاء النبتة مثل الأوراق والزهور، وتستخدم المستخلصات السائلة أيضًا في الطب،يُعَد استخدامه مهمًا في معالجة الالتهابات البكتيرية وارتفاع ضغط الدم، ويُضاف كمكون في العديد من المكملات الغذائية، سيتناول هذا المقال فوائد الكركديه للجسم، قيمته الغذائية، وبعض التحذيرات لتناوله.

القيمة الغذائية للكركديه

يحتوي كل جزء من نبات الكركديه على تركيبة مغذية متنوعة، حيث يتضمن 100 غرام من عشبة الكركديه العديد من العناصر الغذائية:

  • البروتين:
    يتراوح بين 2 غرام في الأزهار و28 غرام في البذور.
  • الكربوهيدرات:
    تتراوح نسبتها من 8 غرام في الأوراق إلى 25 غرام في البذور.
  • الدهون:
    تكون نسبتها عالية في البذور مقارنةً بالأوراق والأزهار.
  • فيتامين أ:
    موجود بكمية 1000 ميليغرام حصراً في الأوراق.
  • فيتامين ب1 (الثيامين):
    يتراوح وجوده بين 0.2 ميليغرام في الأوراق و0.1 ميليغرام في البذور و0.05 ميليغرام في الأزهار.
  • فيتامين ب2:
    يوجد بمقدار 0.15 ميليغرام في البذور.
  • فيتامين سي:
    تتراوح نسبته من 2 ميليغرام في الأوراق إلى 17 ميليغرام في الزهور.
  • الكالسيوم:
    تتراوح نسبته من 150 ميليغرام في الأزهار إلى 350 ميليغرام في البذور.
  • الحديد:
    تتراوح نسبته من 3 ميليغرام في الأزهار إلى 9 ميليغرام في البذور.

تحتوي الكركديه أيضاً على مواد نباتية تسمى “Phytochemicals” التي تلعب دورًا في علاج بعض الأمراض وتحسين صحة القلب والشرايين ومكافحة الالتهابات والسرطان.

فوائد الكركديه

تنوعت فوائد الكركديه لصحة الجسم، وتتمثل أهم هذه الفوائد في:

  1. تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين:
  • يتمتع الكركديه بخصائص مضادة للالتهابات، مما يساهم في تقليل الالتهابات في الجسم.
  • يعمل على حماية القلب من أمراض القلب المرتبطة بارتفاع ضغط الدم، ويُظهر تقرير جمعية القلب الأمريكية أن شرب الكركديه يمكن أن يخفض ضغط الدم.
  • يحتوي على مركبات الأنثوسيانين التي تسهم في حماية القلب والحفاظ على صحته.
  • يعمل على تقليل مستويات الكولسترول الضار والدهون في الجسم، مما يقلل من خطر الأمراض الناتجة عن ارتفاع الدهنيات.
  1. تنظيم مستوى السكر في الدم:
  • يعد تناول الكركديه فعالًا للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري من النوع الثاني، حيث يساهم في خفض مستوى السكر في الدم. يتحقق ذلك من خلال تثبيط نشاط الألفا أميليز والألفا جلوكوسايديز المعويين، اللذين يلعبان دورًا في هضم الكربوهيدرات المعقدة وتحويلها إلى سكريات أحادية.
  1. الوقاية من الإنفلونزا:
  • يساعد الكركديه في الوقاية من الإنفلونزا بفضل خصائصه المضادة للالتهاب والفيروسات. يتميز أيضًا بقدرته على تقليل درجة حرارة الجسم، مما يجعله فعّالًا في علاج الحمى.
  • يحتوي على فيتامين C الذي يعزز جهاز المناعة، مما يخفض خطر الإصابة بنزلات البرد والسعال.
  1. المساهمة في فقدان الوزن:
  • يُعتبر مشروب الكركديه فعّالًا في تقليل الوزن، حيث لا تحتوي على سعرات حرارية، ويعمل مستخلص الإيثانول من أوراق الكركديه على خفض نسبة الدهون في الدم.
  • يُنصح بالاستمرار في تناول مشروب الكركديه بالتزامن مع ممارسة التمارين الرياضية وتبني نظام غذائي صحي.
  1. الحفاظ على صحة الكبد:
  • يقلل شرب الكركديه من تراكم الدهون والتنكس الدهني في الكبد، وهو ما يقلل من خطر الإصابة بفشل الكبد، وفقًا لدراسة نشرت في مجلة الغذاء والوظيفة (Food & Function Journal).
  1. الوقاية من الإمساك:
  • تشير دراسة نشرت في مجلة التكنولوجيا والكيمياء الحيوية (Journal of Biotechnology and Biochemistry) إلى أن شرب الكركديه يعزز عملية الهضم وينظم حركة الأمعاء، مما يساعد في التخفيف من مشكلات الإمساك.
  1. تقليل خطر الاكتئاب:
  • يحتوي شراب الكركديه على مركبات الفلافونويد التي تمتلك خصائصًا مضادة للاكتئاب. تلك المركبات تساهم في تهدئة الجهاز العصبي، وتقليل مستويات القلق والاكتئاب.

فوائد الكركديه البارد

يُعتبر الكركديه البارد مشروبًا معروفًا عالميًا، ويتم تقديمه في العديد من الثقافات خلال مناسبات مختلفة. يتميز بإعطاء شعور بالانتعاش، مما يجعله مشروبًا رئيسيًا في فصل الصيف. يتمتع الكركديه البارد بفوائد مثل خفض ضغط الدم المرتفع بشكل أكبر مقارنة بالكركديه الساخن أو المغلي.

أشارت المجلة الدولية للبحث العلمي الأكاديمي إلى أن شرب الكركديه البارد يُساعد على تخفيض ضغط الدم خلال 15-30 دقيقة من تناوله.

فوائد الكركديه للنساء

تناول الكركديه يمكن أن يكون مفيدًا للنساء، خاصةً أثناء فترة الحمل، حيث يمكن أن يساهم في:

  1. حماية الخلايا من الضرر الناتج عن الجذور الحرة بفضل احتوائه على مضادات الأكسدة.
  2. تعزيز وظائف جهاز المناعة والأعضاء الأخرى في الجسم.
  3. التقليل من احتمالية ارتفاع ضغط الدم أو تسمم الحمل، خاصةً أن النساء الحوامل يمكن أن يكونن أكثر عرضة لهذه المشكلات.

مع العلم بأنه يُنصح بتجنب تناول الكركديه خلال الأشهر الثلاثة الأولى من الحمل بسبب تأثيره المحتمل على النشاط الهرموني ومستوى الأستروجين في الجسم.

درجة أمان الكركديه
استهلاك الكركديه بكميات طبيعية في الطعام يعتبر آمنًا. ولكن، في حالة تناول كميات كبيرة، قد تظهر بعض الأعراض الجانبية مثل اضطراب في المعدة، وتشكل الغازات، وزيادة في مشكلات الإمساك.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى