طبخ و حلويات

اسهل طريقة عمل فول بالبيض

 

طريقة عمل فول بالبيض يعتبر فول بالبيض من الوجبات الشهية والغنية بالبروتينات، ويعتبر خيارًا مثاليًا لوجبة الإفطار أو الغداء، إنه يتكون من مكونات بسيطة ومتوفرة في معظم المنازل، وهو سهل التحضير ويمكن تكييفه حسب الذوق الشخصي، فيما يلي نقدم لكم طريقة عمل فول بالبيض.

طريقة عمل فول بالبيض

المكونات

  • 1 كوب من الفول المدمس المسلوق ومصفى
  • 1 بصلة متوسطة الحجم مقطعة إلى مكعبات صغيرة
  • 2 فصوص ثوم مهروسة
  • 2 ملاعق كبيرة زيت نباتي
  • 4 حبات طماطم مقشرة ومفرومة
  • 1 ملعقة صغيرة كمون
  • 1 ملعقة صغيرة بهارات خاصة بفول المدمس (اختياري)
  • ملح وفلفل حسب الذوق
  • 4 بيض

شاهد أيضا: طريقة عمل كباب الدجاج في المنزل

الطريقة

  1.  في قدر عميق، سخني الزيت النباتي على نار متوسطة. أضيفي البصل وقلبيه حتى يصبح شفافًا ويبدأ في التحمير.
  2. أضيفي الثوم المهروس واستمري في القلب لمدة دقيقتين حتى يتم تحميره بشكل جيد.
  3. أضيفي الطماطم المفرومة وقلبيها لمدة3-4 دقائق حتى تصبح طرية وتنضج.
  4.  أضيفي الكمون والبهارات الخاصة بفول المدمس، وامزجيها جيدًا مع الصلصة.
  5.  أضيفي الفول المدمس المسلوق وقلبي المكونات جيدًا حتى يندمج الفول مع الصلصة.
  6.  عندما يصبح الفول ساخنًا، قم بعمل أربع مساحات في الخليط وافتح بيضة في كل واحدة منها.
  7.  قلبي البيض بلطف بواسطة ملعقة حتى يندمج مع الفول. يمكنك أيضًا تحطيم البيض عند الرغبة.
  8.  قلبي البيض بلطف بواسطة ملعقة حتى يندمج جيدا مع الفول. يمكنك أيضا تحطيم البيض على حسب الرغبة.
  9. غطي القدر واتركيه على نار منخفضة لمدة5-7 دقائق حتى ينضج البيض حسب الذوق.
  10. بعد الانتهاء من الطهي، قدمي الفول بالبيض ساخنًا مع المخبوزات العربية الطازجة أو الخبز المحمص.

يمكن تكييف طريقة عمل فول بالبيض حسب الرغبة الشخصية. يمكن إضافة الفلفل الحار أو البهارات الإضافية لإضفاء نكهة إضافية، يمكن أيضًا تناول الفول بالبيض مع الأرز أو السلطة الطازجة لتحقيق توازنٍ في الوجبة، بالإضافة إلى ذلك، يُمكن تقديمه مع صلصة اللبن أو الزبادي لإضفاء مذاق مميز.

باختصار، فول بالبيض هو وجبة مغذية ولذيذة يمكن تحضيرها بسهولة، إنها وصفةٌ تبهج المعدة وتكسب الجسم الطاقة اللازمة لبداية يوم نشطة أو وجبة غداء مشبعة، جربي تناولها واستمتع بالأطباق الشهية المصرية.

شاهد أيضا: أسهل طريقة عمل السجق الشرقي زي المحلات

طريقة عمل الفول مع بيض العيون

تعتبر وصفة الفول مع بيض العيون من الأكلات الشهية والمحبوبة في العديد من الثقافات حول العالم، خاصة في البلدان العربية، يعد الفول وبيض العيون وجبة مغذية وشهية في آنٍ واحد، كما أنها تحتوي على البروتينات والفيتامينات الضرورية لصحة الجسم.

 المكونات المطلوبة التالية

  • 2 أكواب من الفول الجاف.
  • 4 حبات من بيض العيون.
  • 1 بصلة متوسطة الحجم، مقطعة إلى قطع صغيرة.
  • 2 فصوص من الثوم المهروس.
  • 2 ملاعق طعام من زيت الزيتون.
  •  ملح وفلفل حسب الذوق.
  • 1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
  • عصير ليمونة واحدة.
  •  أوراق معدنوس طازجة للتزيين (اختياري).

طريقة التحضير

  1. للبدء قم بنقع حبات الفول في الماء البارد لمدة 8 ساعات على الأقل، أو يمكنك تخطي هذه الخطوة واستخدام الفول المعلب الجاهز، بعد ذلك قم بغلي الفول في قدر كبير على نار متوسطة لمدة 1-2 ساعة، أو حتى يصبح الفول ناعمًا وسهل الهضم.
  2. في وعاء آخر قم بتسخين زيت الزيتون في مقلاة كبيرة، ثم أضف البصل والثوم المهروسين وقلّبهما حتى يصبحان ذهبيَّين، بعد ذلك أضف الكمون وقلب المكونات جيدًا لمدة دقيقتين تقريبًا.
  3. بعد ذلك قم بإضافة الفول المسلوق إلى المقلاة وقلّب جميع المكونات معًا.
  4. ثم أضف بعض الماء لتكوين صلصة لذيذة واترك المكونات تتساقط معًا لمدة 10-15 دقيقة على نار خفيفة.
  5. في نهاية التحضير، قم بكسر بيض العيون فوق المكونات في المقلاة، واتركهم يطهون لمدة 3-5 دقائق حتى يتماسك البياض ويبقى صفار البيض طريًا.
  6. عند التقديم قم بنثر الملح والفلفل حسب الذوق، ورشة الليمون الطازج، وأوراق الكزبرة المفرومة للتزيين إن رغبت في ذلك، قدم الفول مع بيض العيون ساخنًا إلى جانب الخبز العربي الهش أو الرقيق.

لا شك في أن وصفة الفول مع بيض العيون وجبة لذيذة جدًا ومغذية تعد خيارًا رائعًا لوجبة الإفطار أو الغداء، تتميز هذه الوصفة بسهولة تحضيرها وتوفر جميع المكونات في المتاجر المحلية، جربها الآن وتمتع بمذاق فاخر وشهي!

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى