نصائح و فوائد

فوائد البرقوق

 

البرقوق فاكهة صغيرة تندرج تحت فصيلة الوردية، ويوجد منه أصناف متعددة. تظهر ثمار البرقوق بألوان متنوعة كالأحمر والأصفر والبنفسجي. يتميز البرقوق بوجود نواة في وسطه، مشابهًا للخوخ والمشمش والنكتارين. يمكن استهلاك البرقوق طازجًا أو إدخاله في أطعمة مختلفة مثل الكعك والمربى. إلى جانب طعمه المميز، يعتبر البرقوق مصدرًا غنيًا بالفيتامينات والمعادن والألياف. يشتهر البرقوق بفوائده الصحية، ويُعتبر جزءًا من النظام الغذائي للكثيرين حول العالم. تناوله بشكل متواصل يمكن أن يساهم في تعزيز نمط حياة صحي. في هذا المقال، سنتناول فوائد البرقوق والآثار الجانبية المحتملة له.

السعرات الحرارية في البرقوق

البرقوق يُصنف ضمن الفواكه ذات السعرات الحرارية المنخفضة، مع ذلك، يزخر بالعديد من الفيتامينات والمعادن الضرورية. هذا ما يحتوي عليه برقوق واحد من العناصر الغذائية:

● الطاقة: 30 سعرة حرارية.
● الدهون: 0.2 جم.
● الصوديوم: 0 ملغ.
● الألياف الغذائية: 0.9 جم.
● السكر: 6.6 جم.
● البروتين: 0.5 جم.
● فيتامين C: 6.27 ملغ.
● فيتامين A: 11.2 مكروجرام.

العناصر الغذائية للبرقوق

البرقوق هو مصدر غني بعدة عناصر غذائية مهمة، منها الفيتامينات مثل فيتامين سي، ك، وأ. أيضًا، يزخر بالمعادن الضرورية كالبوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم والحديد.

1. الألياف:
● تتواجد في البرقوق كميات معتبرة من الألياف الغذائية التي تعزز صحة الهضم وتخفض من مخاطر الإصابة بالإمساك.

2. مضادات الأكسدة:
● يمتاز البرقوق بغناه بمضادات الأكسدة التي تقلل من الالتهابات وتحمي الخلايا من أضرار الجذور الحرة، خصوصاً البوليفينول، الذي له فوائد لصحة العظام وقلة احتمالية الإصابة بأمراض القلب والسكري.

3. البوتاسيوم:
● يمثل البرقوق مصدراً مهماً للبوتاسيوم، وهذه المادة مفيدة في تخفيض مخاطر الإصابة بأمراض القلب، مثل ارتفاع ضغط الدم أو الجلطات.

4. السكريات الطبيعية:
● رغم أن البرقوق يحتوي على سكريات، إلا أن نسبتها منخفضة، مما يجعله ذو تأثير ضئيل على مستويات السكر في الدم.

فوائد البرقوق

تحسين حركة الأمعاء:
● بفضل محتواه من الألياف، يساهم البرقوق في تحفيز حركة الأمعاء ويسهل عملية الإخراج، مما يقلل من الإصابة بالإمساك أو الإسهال.

الوقاية من الإمساك:
● البرقوق يساعد في الوقاية من الإمساك، وذلك بفضل الألياف غير الذائبة ومادة السوربيتول التي تعمل كملين طبيعي.

دعم البكتيريا الجيدة بالأمعاء:
● يساعد تناول البرقوق المجفف في تعزيز صحة البكتيريا الجيدة بالأمعاء، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض مثل سرطان القولون.

تنظيم ضغط الدم:
● يسهم مكون الأنثوسيانين في البرقوق في خفض ضغط الدم، كما أظهرت دراسة عام 2017.

تقليل الكوليسترول:
● يساهم البرقوق في تقليل مستويات الكوليسترول الضار بفضل محتواه الغني بالألياف، وكذلك يحتوي على البوتاسيوم الذي يساعد في تنظيم ضغط الدم.

الوقاية من السرطان:
● تشير الدراسات إلى أن مكون البوليفينول والأنثوسيانين في البرقوق يحمي من الالتهابات ويقلل من خطر الإصابة بالسرطان وأمراض القلب.

قليل الدهون :
● يُعتبر البرقوق فاكهة قليلة الدهون، وهو ما يجعله خيارًا جيدًا لمن يسعون لفقدان الوزن. إلى جانب ذلك، يساعد البرقوق والخوخ في الشعور بالشبع، مما يقلل من فرص تناول الطعام بكميات كبيرة. كما يُساهم البرقوق في تعزيز نمو البكتيريا المفيدة في الأمعاء، وهو ما يعود بالفائدة على الهضم والتخلص من السموم.

فوائد البرقوق الأحمر

البرقوق الأحمر هو نوع من أنواع البرقوق المميز بلونه الغامق. غني بمضادات الأكسدة، مثل فيتامين C والكاروتينويدات، وهذه المكونات تعمل على حماية الجلد وتقليل ظهور علامات التقدم بالعمر.

1. دعم صحة القلب:
● يساهم تناول البرقوق الأحمر في تقليل ضغط الدم وخفض مستويات الكوليسترول الضار، وبالتالي يحمي القلب.

2. تقوية الجهاز المناعي:
● يحتوي البرقوق الأحمر على فيتامين C وألياف، اللذين يعملان على تعزيز مناعة الجسم وحمايته من الأمراض.

3. صحة الجهاز الهضمي:
● تساعد الألياف الموجودة في البرقوق الأحمر على تحسين وظائف الجهاز الهضمي والحد من المشكلات مثل الإمساك.

فوائد البرقوق للحامل

● البرقوق مفيد وآمن للحوامل، فهو غني بالعناصر الغذائية التي تحارب فقر الدم والتعب وتحمي من المخاض المبكر، ولكن يفضل استشارة الطبيب حول الكمية المناسبة للتناول.

فوائد البرقوق لمرضى السكر

● أوضحت دراسات أن بعض الفواكه تقلل من خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني، ومن ضمنها البرقوق، وذلك لأنه يحتوي على سكريات منخفضة.

فوائد البرقوق للرجال

البرقوق هو ثمرة غذائية وشهية، غنية بالفوائد الصحية للرجال والنساء على حد سواء. فهو يتميز بغناه بالألياف ومضادات الأكسدة التي تدعم صحة القلب وتقلل من خطر الإصابة بأمراضه. ومن المعروف أن مكونات معينة من البرقوق قد تساعد في تعزيز الصحة الجنسية لدى الرجال.

فوائد البرقوق للمرأة

البرقوق غني بمركبات تعود بالفائدة على القلب، كالألياف ومضادات الأكسدة والبوتاسيوم، وهذه المكونات تعمل معًا لتنظيم ضغط الدم وتقوية صحة القلب. كما يدعم البرقوق صحة الجهاز الهضمي ويساعد في الوقاية من الإمساك.

بالإضافة إلى ذلك، يحتوي البرقوق على فيتامينات نباتية قد تلعب دورًا في تخفيف بعض أعراض ما بعد انقطاع الطمث، مثل الهبات الحارة وتقلبات المزاج.

فوائد البرقوق للاطفال

يُعتبر البرقوق واحدًا من الفواكه المغذية واللذيذة، وهو يُقدم العديد من الفوائد للأطفال، ومنها:

1. مصدر غذائي غني:
● يحتوي البرقوق على فيتامينات ومعادن مثل فيتامين C، A، البوتاسيوم والحديد، التي تساعد في نمو الأطفال السليم.

2. صحة الجهاز الهضمي:
● يُساعد البرقوق في تحسين وظيفة الجهاز الهضمي ويقلل من مشاكل الإمساك، خصوصًا لدى الأطفال الذين يعانون من مشكلات هضمية.

4. تقوية الجهاز المناعي:
● يعمل فيتامين C الموجود في البرقوق على تعزيز جهاز المناعة للأطفال والحماية من الإصابة بالأمراض.

استخدامات البرقوق

يتميز البرقوق بتنوع استخداماته في الأطعمة والمشروبات. ها هي بعض طرق استغلال هذه الفاكهة:

● استمتع بالبرقوق كوجبة خفيفة طازجة أو اخلطه مع فواكه أخرى لتجربة مذاق متجدد.
● استخدم البرقوق كعنصر أساسي في عصيرك أو سموذي لإضافة نكهة مميزة.
● أضف مكعبات البرقوق إلى السلطات للحصول على لمسة حلوة وعصيرية.
● زيّن وجبتك الصباحية أو العشاء بشرائح من البرقوق لتحسين النكهة والغذاء.
● اصنع مشروبًا منعشًا بإضافة البرقوق المقطع إلى الماء البارد، مثالي لأيام الحر.
● يمكن تجفيف البرقوق وتناوله كسناك عند الحاجة.
● مع غنى البرقوق بالعناصر الغذائية كالفيتامينات، الألياف ومضادات الأكسدة، فهو يعد إضافة مغذية لنظامك الغذائي.

أضرار اكل البرقوق

قد يؤدي تناول البرقوق إلى بعض المضاعفات الهضمية، مثل تكوين الغازات والشعور بالانتفاخ وحدوث الإسهال، وذلك بشكل خاص للأشخاص الذين يعانون من متلازمة القولون العصبي. وقد تم الكشف عن وجود مادة الأكريلاميد في بعض مشتقات البرقوق، وهي مادة تنشأ عند طهي أو تحضير بعض المأكولات باستخدام طرق معينة، كالتجفيف.

أظهرت الأبحاث وجود هذه المادة في بعض المنتجات مثل البرقوق المعصور وعصيره، بالإضافة إلى الخوخ. وتسعى إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) لوضع معايير للشركات بهدف الحد من نسبة الأكريلاميد في الأطعمة.

في الختام، يُعتبر البرقوق من الفواكه التي تجمع بين الطعم اللذيذ والقيمة الغذائية العالية. من خلال محتواه الغني بالفيتامينات، الألياف ومضادات الأكسدة، يُسهم في دعم الصحة العامة والوقاية من العديد من الأمراض. فهو ليس مجرد فاكهة لذيذة، بل هو شريك طيب في رحلتنا نحو حياة صحية أفضل. لذلك، يُوصى بتضمينه ضمن نظامنا الغذائي اليومي للاستفادة من فوائده المتعددة.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى