طريقة عمل شوربة الجمبري، شوربة الجمبري هي طبق لذيذ وشهي يمكن تقديمه كطبق رئيسي أو طبق جانبي. يمكن إعداد شوربة الجمبري بطرق عديدة، ولكن هذه الوصفة هي طريقة سهلة وبسيطة لصنع شوربة جمبري لذيذة.
طريقة عمل شوربة الجمبري
المكونات:
- 500 جرام جمبري مقشر ومنزوع القشر
- 1 بصلة كبيرة مفرومة
- 2 فص ثوم مفروم
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 1 ملعقة كبيرة دقيق
- 4 أكواب مرق دجاج
- 1/2 كوب كريمة طبخ
- 1/4 كوب جبن بارميزان مبشور
- ملح وفلفل حسب الرغبة
طريقة التحضير:
- في قدر كبير على نار متوسطة، ذوبي الزبدة.
- أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يصبحا طريين، حوالي 5 دقائق.
- أضيفي الدقيق وقلبي حتى يذوب.
- أضيفي مرق الدجاج والكريمة والفلفل.
- غطي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.
- أضيفي الجمبري وقلبي حتى ينضج، حوالي 5 دقائق.
- أضيفي جبن البارميزان وقلبي حتى يذوب.
شاهد أيضا: طريقة عمل رز بالخضار
نصائح لصنع شوربة الجمبري
- استخدمي جمبري طازج أو جمبري مجمد منزوع القشر.
- لا تبالغي في طهي الجمبري، حيث يجب أن يكون طريًا.
- يمكنك إضافة مجموعة متنوعة من المكونات إلى شوربة الجمبري، مثل الخضروات، مثل الجزر والكوسا والفطر، أو الأعشاب، مثل الكزبرة أو النعناع.
أفكار لمكونات شوربة الجمبري:
- شوربة الجمبري بالخضروات: أضيفي كوبًا من الخضروات المقطعة، مثل الجزر والكوسا والفطر، إلى شوربة الجمبري قبل 10 دقائق من نهاية الطهي.
- شوربة الجمبري بالأعشاب: أضيفي 1/4 كوب من الأعشاب المفرومة، مثل الكزبرة أو النعناع، إلى شوربة الجمبري قبل 5 دقائق من نهاية الطهي.
- شوربة الجمبري الكريمية: أضيفي 1/2 كوب من كريمة الطبخ إلى شوربة الجمبري قبل 5 دقائق من نهاية الطهي.
شاهد أيضا: طريقة عمل أرز ريزو زي المطاعم بالظبط
فوائد الجمبري
يُعتبر الجمبري أحد أنواع الأسماك البحرية اللذيذة والمغذية، إضافة إلى أنه يتمتع بالعديد من الفوائد الصحية، فإن استهلاك الجمبري بانتظام يعزز الصحة العامة ويساعد على منع العديد من الأمراض، وفي هذا المقال، سنتناول بعض الفوائد الهامة لتناول الجمبري:
- أولاً يحتوي الجمبري على العديد من العناصر الغذائية الضرورية للجسم مثل البروتينات، والفيتامينات والمعادن، ويعتبر مصدرًا غنيًا بفيتامين ب12، والذي يلعب دورًا هامًا في إنتاج الخلايا الحمراء في الدم وتقوية الجهاز العصبي، بالإضافة إلى ذلك يحتوي الجمبري على الحديد والفسفور، وكلاهما ضروري لصحة العظام والأسنان.
- ثانياً يعد الجمبري مصدرًا ممتازًا للأحماض الدهنية أوميجا3، فتشير الدراسات إلى أن تناول الأحماض الدهنية أوميجا3 يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين، ويحسن صحة القلب ويساعد في تنظيم ضغط الدم ومستويات الكولسترول في الدم.
- ثالثاً يحتوي الجمبري على مضادات الأكسدة التي تقوي الجهاز المناعي وتحمي الجسم من الضرر الناتج عن الجذور الحرة، فتعزز مضادات الأكسدة أيضًا صحة الجلد وتقلل من خطر الإصابة بأمراض مثل السرطان والأمراض المزمنة الأخرى.
- رابعاً يساعد تناول الجمبري في تعزيز صحة العيون، حيث يحتوي على مستويات عالية من فيتامين A والكاروتينويد، وهما مركبان ضروريان للحفاظ على وظائف البصر الجيدة والوقاية من مشاكل العيون مثل الضمور المتقدم والزرق.
- خامساً يعزز الجمبري صحة الدماغ ويعزز الذاكرة والتركيز، نظرًا لاحتوائه على فيتامين ب6 وفيتامين ب12 والزنك، وهذه المواد الغذائية الهامة تساهم في تحسين وظائف الدماغ وتعزيز النشاط العقلي.
