طريقة عمل البيتزا، فتعد البيتزا بإحدى صورها المميزة وأشهر أطباق المأكولات السريعة في العالم، فهي تجمع بين العجينة الهشة والطرية وتتخللها الصلصة اللذيذة والمكونات الطازجة التي تضفي نكهة فريدة عليها، ومن بين أصناف البيتزا المشهورة، يحتل السجق مكانة مميزة نظرًا للنكهة التي يضفيها على البيتزا والقيمة الغذائية التي يحتوي عليها، وفي هذا المقال سنستعرض طريقة تحضير البيتزا السريعة باستخدام السجق.
طريقة عمل البيتزا السريعة بالسجق
المكونات:
- قاعدة البيتزا المجمدة أو الطازجة (يمكنكم العثور عليها في أي سوبرماركت)
- ½ كوب من صلصة البيتزا
- 1 كوب من الجبن الموتزاريلا المبشور
- 100 غرام من السجق المقطع إلى شرائح رقيقة
- ¼ كوب من الفلفل الأخضر المقطع إلى شرائح
- ¼ كوب من الفلفل الأحمر المقطع إلى شرائح
- ¼ كوب من الزيتون المقطع إلى شرائح
- ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف
- ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
الخطوات:
- سخن الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
- ضع قاعدة البيتزا على صينية الفرن.
- انثر القليل من الدقيق على قاعدة البيتزا لتجنب الاحتراق.
- ضع صلصة البيتزا فوق قاعدة البيتزا وافركها بلطف بواسطة ملعقة.
- قم برص السجق المقطع على وجه البيتزا بالتساوي.
- أضف الفلفل الأخضر والفلفل الأحمر والزيتون فوق السجق.
- رش الجبن الموتزاريلا المبشور بالتساوي على وجه البيتزا.
- رش الزعتر ومسحوق الثوم فوق الجبن لإضفاء نكهة إضافية.
- ضع البيتزا في الفرن واتركها لمدة 12-15 دقيقة أو حتى يصبح الجبن ذهبي اللون والقاعدة مقرمشة.
- اخرج البيتزا من الفرن واتركها لتبرد لبعض الوقت قبل قطعها وتقديمها.
باستخدام هذه الوصفة البسيطة والسهلة، يمكنكم تحضير بيتزا لذيذة بنكهة السجق في وقت قصير، ويمكنكم تغيير وإضافة المكونات حسب ذوقكم الشخصي لمنح البيتزا طابعًا فريدًا، ويمكن استخدام أي نوع من اللحم المفضل لديكم بدلاً من السجق، وأضف الخضروات المفضلة لديكم لإضفاء لمسة إضافية على البيتزا.
شاهد أيضا: طريقة عمل كيكة الخلاط السريعة بمكونات بسيطة
طريقة عمل البيتزا الايطالي
تعد البيتزا الإيطالية من الأطباق الشهيرة عالميًا، وتتميز بطعمها اللذيذ وطريقة تحضيرها البسيطة، وفي هذا المقال نقدم لكم خطوات تحضير البيتزا الإيطالية اللذيذة بطريقة تعداد نقطي:
جمع المكونات:
- ملعقة صغيرة من الملح
- 500 غرام من الطحين
- 7 جرام من الخميرة الف
- 300 مل من الماء الدافئ
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- صلصة البيتزا
- الأنواع المفضلة من الجبن والنكهات الأخرى القابلة للإضافة
تحضير العجينة:
- في وعاء كبير، امزج الطحين والخميرة الفورية والملح.
- أضف الماء الدافئ وزيت الزيتون، واعجن المكونات بلطف حتى تتكون عجينة ناعمة.
- قم برش الوعاء بالطحين لتجنب لصق العجينة به، ثم غطِّ الوعاء بمنشفة نظيفة واتركه جانبًا لمدة ساعة حتى يتضاعف حجم العجينة.
شاهد أيضا: إبتكارات رهيبة.. طريقة عمل سندوتشات المدرسة بسهولة
تحضير الفرن:
- قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة عالية مثل250 درجة مئوية.
- ضع حجرة خبز البيتزا في وسط الفرن لتساعد على توزيع الحرارة بالتساوي.
عجن العجينة:
- بعد أن تتضاعف حجم العجينة، قم بفردها على سطح مرشوش بالطحين حتى تصبح رقيقة ومستديرة.
- انقل العجينة إلى رقاقة خبز البيتزا المرشوشة بالطحين.
إضافة الصلصة والنكهات:
- استخدم ملعقة في توزيع صلصة البيتزا على العجينة بطريقة متناسقة وبمقدار مناسب.
- أضف النكهات المفضلة لك على الصلصة مثل شرائح الطماطم، الزيتون، البصل، الفلفل، الفطر، البازلاء أو الريحان.
خبز البيتزا
- أنقل الرقاقة إلى حجرة الخبز في الفرن المسخن، واتركها لمدة10-15 دقيقة أو حتى يصبح القاع دهنيًا والجوانب ذهبية.
- قم بإخراج البيتزا من الفرن واتركها لتبرد لبضع دقائق قبل تقطيعها وتقديمها.
وهكذا تكون البيتزا الإيطالية اللذيذة جاهزة للتمتع بها، ويمكنك تكييف هذه الوصفة حسب ذوقك عن طريق إضافة المكونات التي تحبها وإزالة تلك التي لا تفضلها، ويمكنك أيضًا تجربة تغيير نوع الجبن أو إضافة البهارات لإضفاء نكهة فريدة على البيتزا الخاصة بك، فاستمتع بتحضير البيتزا الإيطالية في منزلك وشاركها مع أصدقائك وعائلتك.
تعتبر البيتزا السريعة بالسجق إحدى الوجبات اللذيذة التي يمكنك تحضيرها في المنزل بسهولة وبسرعة، فتجمع بين النكهة الغنية للسجق والجبنة الممتعة والعجينة المقرمشة، وتستطيع تكييف المكونات حسب ذوقك وإضافة المزيد من البهارات حسب الرغبة لإعداد تجربة جديدة وشهية كلما طهيت البيتزا.
