طرق عدة لتحضير الأرز بالكركم والكاري شهية

تحضير سمك فيليه مشوي صحي

إليكم طريقة تحضير سمك فيليه مشوي بطريقة صحية ولذيذة. هذه الوصفة ستكون مفيدة لأولئك الذين يتبعون رégime الغذائي.

المكونات:

• 4 قطع من سمك الفيليه.
• 3 ملاعق من عصير الليمون.
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• فص ثوم مهروس.
• ملعقة بقدونس.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير:

1. سخِّنوا الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. بعد غسل السمك جيدًا، جفِّفوه بمناديل المطبخ.
3. ادهنوا صينية الفرن بالقليل من الزيت ثم وزِّعوا بها السمك.
4. في إناء منفصل، قوموا بمزج عصير الليمون، مع زيت الزيتون، البقدونس، الثوم، وامزجوهم معًا جيدًا.
5. ضعوا الخليط فوق قطع السمك، وأدخلوها الفرن لمدة نصف ساعة.
6. قدِّموا السمك ساخنًا، ويمكن تقديمه مع سلطة خضراء أو سلطة طحينة.

طريقة تحضير سمك فيليه مشوي مع الخضار

بعدما تعرفنا على كيفية تحضير سمك فيليه مشوي بطريقة صحية، سنقدم الآن وصفة لتحضير السمك الفيليه المشوي مع الخضار. إليكم الخطوات:

المكونات:

• نصف كيلو سمك فيليه.
• 4 ثمرات بطاطس مقطعة إلى شرائح.
• 5 فصوص ثوم.
• ثمرة فلفل أخضر حار.
• كوب من البسلة والجزر المطهوين على البخار.
• بصلتين مقطعتين إلى شرائح.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
• ربع كوب من زيت الزيتون.
• ملعقتين من السماق.

طريقة التحضير:

1. اغسلوا السمك بالماء والدقيق والخل.
2. قوموا بتحضير خلطة التتبيلة: في وعاء، ضعوا الثوم المهروس، والفلفل الحار، والبقدونس، والكزبرة، والملح، وعصير الليمون، والكمون، وزيت الزيتون، والفلفل الأسود، والسماق. امزجوا جميع المكونات معًا.
3. تتبيلة السمك: قوموا بتتبيل السمك بالملح والكمون وعصير الليمون. ثم ضعوا السمك في التتبيلة التي أعددتموها في الخطوة السابقة. اتركوا السمك في هذه التتبيلة لمدة ساعة.
4. طهو الخضار: قوموا بتجهيز صينية الفرن وضعوا بها شرائح البطاطس. ثم ضعوا فوقها السمك المتبل. اغطوا الصينية بورق الألومنيوم واخبزوا في الفرن لمدة حوالي نصف ساعة أو حتى ينضج السمك.
5. تقديم الوجبة: قدموا السمك الفيليه المشوي مع البسلة والجزر المطهوين على البخار وأرز الكركم.

ملاحظة: يمكنكم تنسيق وزينة الطبق بشرائح الليمون لإضافة لمسة من الطعم اللذيذ.