بحث العديد من الأفراد عن طريقة عمل البسبوسة على محركات البحث العالمية جوجل، وذلك لأنها من أشهر أطباق الحلويات التي يتمتع بها الكبار والصغار في مختلف دول العالم وخاصة العالم العربي، كذلك هناك العديد من الطرق التي يمكنك من خلالها الحصول على أفضل طبق حلوى بسبوسة على الاطلاق وذلك ما سيتم التعرف عليه من خلال السطور التالية.
طريقة عمل البسبوسة
إليك 6 طرق مختلفة لعمل البسبوسة، والحصول على أشهى طبق حلويات شرقية:
طريقة البسبوسة بالبيض
تعتبر طريقة عمل البسبوسة بالبيض من الطرق الرائعة التي يمكنك اتباعها لتحضير صينية البسبوسة اللذيذة، وتختلف عن كل الطرق الأخرى في أنها تعتمد على إضافة البيض بدلاً من الزبادي ويمكنك كذلك الاستمتاع بمذاق لم يسبق له مثيل قبل.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل القطقوطة بكل سهولة كالمحلات
المكونات
1 كوب سميد ناعم، 1 كوب سكر، 1 كوب حليب، 1 كوب زبدة مذابة، 1/2 كوب جوز هند، بيضة واحدة، 2 ملعقة صغيرة بكينج بودر، 1 ملعقة صغيرة فانيليا، 4 أكواب شربات، لوز للتزيين.
طريقة التحضير
تأتي طريقة تحضير البسبوسة بالبيض على النحو التالي:
- في وعاء عميق يمزج السكر، و البيكنج بودر، والسميد، وجوز الهند، والفانيليا.
- كذلك ثم يضاف الحليب والسمن والبيض ويخلط جيدا حتى تمتزج جميع المكونات.
- أحضري صينية وادهنيها بالسمن لمنع الالتصاق.
- كذلك نضع المزيج في صينية ونزين الوجه بحبوب اللوز.
- ضع الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة.
- تسكب الشربات الساخنة فوق البسبوسة وتترك لتبرد وتقطّع وتقدم.
طريقة عمل البسبوسة الصيامى
تعد طريقة عمل البسبوسة للصيام من أسهل الطرق التي يمكنك اتباعها للحصول على صينية من البسبوسة ذات المذاق الرائع الخالية من الدهون المهدرجة التي ترفع نسبة الكوليسترول الضار في الجسم ونكهة جوز الهند والبرتقال، وبالتالي ستحصلين على نكهة رائعة وطعم فريد.
مكونات تحضير البسبوسة
2 كوب سميد، 1 كوب قشر جوز هند، 1 كوب عصير برتقال، 3/4 كوب سكر، 3/4 كوب زيت زيتون، نصف ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
لتحضير الشربات: 2 كوب سكر، 1 كوب عصير برتقال، 1 كوب ماء، قشر برتقال.
خطوات تحضير البسبوسة
تأتي خطوات تحضير البسبوسة الصيامى على النحو التالي:
- لتحضير الشربات: اخلطي جميع المكونات واتركيها حتى الغليان، واتركيها على نار هادئة حتى تصل إلى قوام متوسط في الكثافة.
- ضعي جميع المكونات الجافة في وعاء زجاجي واخلطيها جيدًا حتى تمتزج تمامًا.
- في وعاء منفصل اخلطي المكونات السائلة حتى تذوب تمامًا.
- أضف المكونات السائلة إلى المكونات الجافة واخلطها جيدًا حتى لا توجد كتل.
- نضع المزيج في صينية ونضعه في فرن ساخن حتى يتحول لون السطح إلى اللون الأحمر.
- اتركيه ليبرد قبل التقطيع.
- يمكنك تزيين وجه البسبوسة بقشر البرتقال لإضافة نكهة فريدة لها.
طريقة عمل البسبوسة للشيف حسن
تعد طريقة صنع البسبوسة بواسطة الشيف حسن من أسهل الطرق التي يمكنك اتباعها عند صنع صينية البسبوسة، هذا لأنه يعتمد على مكونات بسيطة موجودة في كل منزل، فإذا قمت بضبط المكونات كما هو موضح واتبعت الخطوات الصحيحة، فسوف ينتهي بك الأمر مع حلوى مذاقها ورائحتها رائعة.
مكونات التحضير
3 أكواب سميد -3 ملاعق كبيرة جوز هند مبشور -3/4 كوب سكر -3/4 كوب حليب دافئ -3/4 كوب زبدة مذابة.
شربات: ربع كوب سكر و0.5 لتر ماء وعصير ليمون، و للدهان 2 ملاعق كبيرة سمن.
خطوات تحضير البسبوسة
كذلك تأتي خطوات تحضير البسبوسة للشيف حسن على النحو التالي:
- في وعاء عميق، يمزج الدقيق مع جوز الهند والسميد جيداً.
- في وعاء آخر نضيف السمن والسكر والشراب والحليب ونقلب جيدا حتى تذوب جميع المكونات.
- يضاف خليط السميد إلى الخليط السابق ويقلب جيدا حتى تمتزج جميع المكونات.
- تحضير القالب الذي تريد استخدامه ووضع الزبدة.
- نسكب المزيج في القالب ونضعه في الفرن الساخن لمدة 30 دقيقة.
- لتحضير الشربات يذوب السكر في الماء ويغلى المزيج ويضاف الليمون ويرفع عن النار.
- بمجرد إخراج البسبوسة من الفرن، اسقيها بالشربات.
طريقة عمل بسبوسة السادة
إن كيفية صنع البسبوسة السادة لا يستغرق وقتًا وجهدًا، فهو سهل وموفر للوقت، ومن خلال الخطوات والمكونات التالية ستحصلين على أفضل طبق بسبوسة.
مقادير البسبوسة
0.5 كجم من السميد -1/4 كجم من السكر -100 جرام من عسل الجلوكوز -1/4 كجم من الحليب -150 جرام من الزبدة المذابة -جوز الهند المبشور.
مكونات شربات: 1 كوب سكر، 2 كوب ماء، كوب فانيليا، كوب من عسل الجلوكوز ونصف ليمونة.
خطوات تحضير البسبوسة
كذلك تأتي خطوات تحضير بسبوسة سادة على النحو التالي:
- لتحضير الشربات، ضعي جميع المكونات في قدر واخلطيها و سخنيها واتركيها حتى الغليان، ثم ارفعيها عن النار عندما تتكثف.
- ضعي المقلاة على نار هادئة وأضيفي الحليب والعسل والجلوكوز حتى تذوب جميع المكونات.
- نذوب السمن ونضيف الحليب والسكر ونقلب حتى يذوب السكر.
- نضيف جوز الهند إلى الخليط السابق، ثم يخلط السميد وقلبي جميع المكونات معًا برفق.
- نأخذ صينية وندهنها بالسمن والدقيق، ونصب فيها خليط البسبوسة، ونقطعها بالطريقة التي تريدونها، وتوضع في فرن ساخن لمدة 30 دقيقة.
- عندما يتحول الوجه إلى اللون الأحمر، قومي بإنزالها وسقيها بشراب ساخن.
طريقة عمل البسبوسة بالسميد
كما ان طريقة صنع البسبوسة بالسميد هي من أجمل الطرق التي يمكنك اتباعها للحصول عليها لأنها منتج قمح يستخدم لصنع الحلويات اللذيذة وغني بالبروتين والألياف الغذائية، كما يمكن استخدامه لتحضير وصفات متعددة مثل شوربة السميد حلوى السميد بالجبن.
المكونات
2 ونصف كوب سميد خشن، ¼ كوب زبدة، 1 كوب سكر، ½ ملعقة صغيرة بيكربونات، ½ ملعقة صغيرة بيكنج بودر، 1 كوب زبادي، 3 أكواب شربات، 2 ملاعق كبيرة زبدة، كوب دقيق لوز.
خطوات تحضير البسبوسة
كما تأتي خطوات طريقة عمل البسبوسة على النحو التالي:
- في البداية ضعي الزبدة والسكر في وعاء كبير واخفقي جيدًا حتى يذوب تمامًا.
- ثم يضاف السميد، والبيكنج بودر، وصودا الخبز والحليب إلى المكونات السابقة ويخلط جيدًا حتى يتماسك.
- خذ صينية جافة وقم بتغطيتها بطبقة من الدقيق لمنعها من الالتصاق بالصينية.
- ضعي الخليط في صينية وامسحي السطح بسكين.
- نقطع البسبوسة إلى مربعات ويضاف إليها اللوز.
- ضعيها في فرن ساخن لمدة 30 دقيقة حتى تصبح الصينية تمام النضج.
- اخلطي الزبدة و الشربات في وعاء، ثم اسكبيها على البسبوسة فور إخراجها من الفرن، وضعي الصينية في الفرن لمدة 3 دقائق.
- كذلك تترك الصينية لتبرد قبل التقديم.
طريقة عمل بسبوسة ناعمة
تختلف طريقة عمل البسبوسة الناعمة من امرأة إلى أخرى، حيث إن هناك بعض النساء كذلك يفضلن الزبادي والبعض الأخر يستخدم الشربات الساخن وليس البارد، لكننا اليوم سنوضح لكم كذلك الطريقة المجربة والفعالة لعمل البسبوسة الطرية، وهي من خلال السطور التالية:
مقادير البسبوسة
2 كوب من السميد، نصف كوب من سكر، 2 ملعقة كبيرة عسل أبيض، مع إضافة 1 كوب زبادي، نصف كوب من سمن، ملعقة صغيرة بكينج بودر.
مكونات شربات: كوب ونصف من السكر، وكذلك نصف كوب ماء، وعصير نصف ليمونة، وملعقة كبيرة سمنة، و للتزيين: كريمة طازجة -فستق مطحون.
خطوات تحضير البسبوسة
كذلك تأتي خطوات تحضير البسبوسة على النحو التالي:
- لعمل الشربات: ضعي السكر والماء في مقلاة وسخنيه حتى الغليان، ثم أضيفي كذلك عصير الليمون واتركيها تغلي لمدة 3 دقائق أخرى.
- في وعاء عميق اخلطي السميد والسمن جيداً بيديك ولكن برفق حتى لا تتشكل عجينة.
- أضيفي السكر والزبادي وكذلك العسل والبيكنج باودر إلى الخليط السابق واخلطيهم جيدًا.
- ضع الخليط في صينية مدهونة بالدقيق.
- كذلك توضع الصينية في فرن ساخن لمدة 30 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبي.
- ثم اسكبي فوقه شرابًا ساخنًا وغطيه لمدة 5 دقائق.
- قومي بتزيين الوجه بالفستق والقشدة، ثم قطّعيه وقدميه.
اقرأ المزيد: طريقة عمل الكنافة بالكريمة
كذلك في النهاية استطعنا التعرف على المزيد من المعلومات الهامة التي تتعلق بـ طريقة عمل البسبوسة، مع معرفة طريقة عمل البسبوسة الصيامى، وعمل البسبوسة للشيف حسن، وغيرها من الطرق الأخرى.
